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Publié le 1 Novembre 2015

Voici le prunellier, un arbrisseau dense et épineux .de 2 à 3 m de haut

Les fruits très amères crus,  se récoltent à l'automne on peut s'en servir pour la cuisine et d'autres préparations, liqueur, je vais réaliser une recette cette année .......... à suivre.............

Baies comestibles (2)

Le genèvrier, je l'utilise dans la cuisine, je vous en avez parlé ici......

petit arbuste à feuillage persistant pouvant atteindre 6 m de haut..........

Baies comestibles (2)
Baies comestibles (2)

Bien sûr il y en a bien d'autres, murs et framboises sont des baies comestibles mais on les ramasse plus tôt, le sureau aussi...........

 

Quelles baies ramassez-vous ?

 

 Bonne journée !

Rédigé par la châtaigne

Publié dans #plantes commestibles

Publié le 27 Octobre 2015

Voici quelques baies comestibles à grignoter en automne..............

 

Essayez de deviner le nom !

Un arbuste de 2 à 5 m de haut......

Quelques baies comestibles......
Quelques baies comestibles......

C'est de l'Aubépine, ses fleurs ont des propriétés médécinales, ses fruits aussi. On peut les utiliser en cuisine, je n'ai jamais essayé.........Je me contente de les grignoter quand j'en trouve, ils sont secs et fades..........

En voici un autre.................

C'est un arbuste de 1 à 3 m parfois plus.............avec des grosses épines............

Quelques baies comestibles......
Quelques baies comestibles......

L'églantier avec ses fruits les cynorrhodons qui donnent d'excellentes confitures, j'en fait chaque année, mais il faut attendre que les baies aient gelées.....

Les fruits contiennent des poils ....

Les fleurs ont des propriétés médicinales.....................

Quelques baies comestibles......

Un cynorrhodon ouvert.............

Quelques baies comestibles......

Groseillier des Alpes, mais on en trouve ailleurs que dans les Alpes........

Arbuste sans épines jusqu'à 2 m 50 de hautl

Les fruits sont doux et fades.... mais je les aime bien..............

Voilà pour les trois premieres, à suivre si ça vous intéresse, ...............

 

 

 

        Bonne journée !

Rédigé par la châtaigne

Publié dans #plantes commestibles

Publié le 22 Septembre 2015

Bonjour, j'adore l'automne c'est la saison des récoltes des baies de toutes sortes, voici 2 sureaux à ne pas confondre...............

 

 

Le sureau noir, sambugus nigra : arbuste ou petit arbre 

Les baies sont comestibles (confiture) mais il faut les consommer cuites car elles sont laxatives crues.

Le sureau
Le sureau

Le sureau hèble, sambucus ebulus : grande plante vivace, herbacée. Toxique

Le sureau
Le sureau

Bonne cueillette............ 

                                             

Bonne journée !

Rédigé par la châtaigne

Publié dans #plantes commestibles