La pâquerette

Publié le 20 Mars 2013

Bonjour,   le jour des fleurs chez Greenye demain et  le premier jour du printemps voici donc une des premières fleurs  la pâquerette...  

 

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l'infusion de pâquerette est astringente, expectorante, dépurative et diurétique. Calmante, elle est utilisée pour lutter contre les affections des voies respiratoires.

 

Mais elle est comestible : fleurs, boutons floraux et feuilles.

Crus les boutons floraux, et les feuilles peuvent s'ajouter dans les salades et les crudités.

Les boutons des fleurs peuvent se mettre au vinaigre.

Cuits ils entre dans la composition des farces et des bouillons de légumes.

 

                                                    
A bientôt

Rédigé par la châtaigne

Publié dans #cuisine sauvage

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L
ladymiche (mimiche)
27/03/2013 11:16
<br /> Ah! bon...la pâquerette  est comestible ?<br /> <br /> <br /> Je ne le savais pas et elle contient des propriétés concernant les voies respiratoires...<br /> <br /> <br /> Incroyable ce que la nature est bien faite!<br /> <br /> <br /> Bisous Josy.<br />
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L
la châtaigne
27/03/2013 18:59
<br /> <br /> On trouve de tout dans la nature, mais on ne sait plus l'utiliser, bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
Murielle
25/03/2013 16:59
<br /> Je ne connaissais pas les vertus des paquerettes, l'utilisation des plantes sauvages est un sujet qui me passionne. Grâce à ton blog, mes balades dans ma campagne tarnaise ont pris une autre<br /> tournure, et j'observe des choses que je ne voyais pas avant<br /> <br /> <br /> Bonne semaine<br />
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L
la châtaigne
27/03/2013 18:57
<br /> <br /> Merci murielle, je n'utilise pas tout ce que je vois dans la nature, mais j'aime bien savoir ce qui est mangeable ou pas, bises<br /> <br /> <br /> <br />
L
la fée faribole
25/03/2013 08:15
<br /> J'aime beaucoup les discrètes paquerettes , petites messagères délicates et légères du printemps .<br /> <br /> <br /> Je vois que tu aimes observer la nature .Voici un lien vers un site hollandais qui permet de suivre en direct la vie d'une petite chouette chevêche grace à une caméra installée dans son nichoir :<br /> http://www.beleefdelente.nl/vogel/steenuil<br /> <br /> <br /> Bonne journée ( sous la neige , en alsace !)<br />
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L
la châtaigne
25/03/2013 09:56
<br /> <br /> Je suis allée voir, je suivrais l'évolution de cete petite chouette ! merci, bon courage pour la neige elle ne va certainnement pas durer enfin espérons le, bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
J
Josy d&#039;Apolyse
22/03/2013 18:33
<br /> J'ai bien fait de cliquer, je viens d'apprendre plein de choses, je vais donc faire la chasse aux paquerettes pour agrémenter mes saldes de crudités, pour l'instant elles sont très rares.<br /> <br /> <br /> Joli ton fond tout en paquerettes.<br /> <br /> <br /> Bises<br />
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L
la châtaigne
22/03/2013 20:28
<br /> <br /> On commence a en voir pas mal maintenant dans les pré. Bises<br /> <br /> <br /> <br />
V
vonnette
22/03/2013 11:25
<br /> C'est vrai que beaucoup de fleurs se consomment d'une façon ou d'une autre, j'ose pas ! Ah si, une fois j'ai mis dans la salade des fleurs de fines herbes (ciboulette), mon homme les a<br /> délaissées, moi j'ai trouvé bon.<br /> <br /> <br /> Un jardin empli de pâquerettes, que c'est beau !!<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br />
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L
la châtaigne
22/03/2013 20:27
<br /> <br /> Oh la ciboulette et une bonne fine herbe, mais s'il n'a pas l'habitude, tu fais en premier une soupe avec, je te donnerais d'autres ingrédients de la nature, tu lui dis que quand il a mangé<br /> !les paqueretes sont dans le pré, bonsoir<br /> <br /> <br /> <br />
P
penseetlavande
22/03/2013 09:14
<br /> Je l'ai déja utilsé dans les salades,je ne connaissait pas ses autres vertues<br /> <br /> <br /> je suis ravie ce  blog ,je me suis inscrite aux news.<br /> <br /> <br /> A bientot<br />
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L
la châtaigne
22/03/2013 09:52
<br /> <br /> merci, je n'utilise pas en tisane, plutôt en salade ou en soupe, bises<br /> <br /> <br /> <br />
C
carole70
21/03/2013 20:52
<br /> Bonsoir, merci pour ce petit moment printemps. Bonne nuit<br />
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C
cocosophie
21/03/2013 18:15
<br /> elles sont chez toi ?<br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> sophie<br />
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L
la châtaigne
21/03/2013 20:42
<br /> <br /> oui, dans le pré<br /> <br /> <br /> <br />
M
Michaela
21/03/2013 11:37
<br /> Tout est consommable dans la paquerette ? Incroyable ! Bisous<br />
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L
la châtaigne
21/03/2013 20:42
<br /> <br />  on peu manger rien que dans la pelouse, bises<br /> <br /> <br /> <br />
R
Rosy
21/03/2013 10:52
<br /> avec le soleil elles vont pointer leur nez !<br /> merci pour les infos !<br /> bonne journée, bise <br />
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M
magicmina.passion nature..
21/03/2013 08:16
<br /> pleine de bonne chose pour la santé<br /> <br /> <br /> tu l'utilises séchée?<br />
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L
la châtaigne
21/03/2013 09:31
<br /> <br /> Non, je ne l'utilise pas en tisane, j'utilise d'autres plantes. bises<br /> <br /> <br /> <br />
L
loutreone
20/03/2013 22:08
<br /> elles sont mignonnes et bonnes en plus. Il faut que je goûte ça alors. Bisous<br />
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L
la châtaigne
20/03/2013 23:53
<br /> <br /> Au vinaigre pas formidable, en salade ou en soupe meilleure, bises<br /> <br /> <br /> <br />
B
bibiedel
20/03/2013 21:26
<br /> merci pour cet article<br /> <br /> <br /> bonne soirée douce nuit bisous<br />
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C
cathpatch
20/03/2013 20:39
<br /> Merci Josy ! Je ne connaissais vraiment pas bien la pâquerette.<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> Biz<br />
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C
christiane
20/03/2013 19:24
<br /> Ça fait plaisir de voir pointer toutes ces petites fleurs, mais je ne les mange pas !!! Bisous.<br />
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C
Cricri
20/03/2013 19:10
<br /> Je ne les mange pas, des animaux peuvent avoir uriné dessus et j'interdis de les tondre ! Il y en a plein dans notre jardin. Elles attendent d'autres fleurettes....<br /> <br /> <br /> Bisous.<br />
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M
Milou
20/03/2013 18:47
<br /> Hum... ça je vais goûter je crois bien... il faut juste que je les trouve avant les enfants...<br /> <br /> <br /> Bises<br />
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G
giselle43
20/03/2013 18:23
<br /> il y en a déja beaucoup , mais je ne me laisserais pas tenter. Tu en as mangé toi ? bisous<br /> <br /> <br /> Est ce qu'il faut se réinscrire pour la photo du mois ou c'est automatique ???<br />
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L
la châtaigne
20/03/2013 23:51
<br /> <br /> J'ai goûter les bourgeons au vinaigre, bof pas fameux, oui il faut se réinscrire chaque moi, bises<br /> <br /> <br /> <br />
G
Greenye
20/03/2013 14:46
<br /> Ah cool voilà un article 2 en 1 comme j'aime !<br /> <br /> <br /> Adorables tes pâquerettes et hop cueillies !<br /> <br /> <br /> Merci et à demain pour la mosaïque.<br /> <br /> <br /> Biz<br />
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C
Cocci...
20/03/2013 14:24
<br /> Je ne verrais plus la pâquerette du même oeil !<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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L
la châtaigne
20/03/2013 23:52
<br /> <br /> la plupart des fleurs se mangent, mais elles n'ont pas toutes un goût extraordinaire, bises<br /> <br /> <br /> <br />