La pâquerette

Publié le 20 Mars 2013

Bonjour,   le jour des fleurs chez Greenye demain et  le premier jour du printemps voici donc une des premières fleurs  la pâquerette...  

 

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l'infusion de pâquerette est astringente, expectorante, dépurative et diurétique. Calmante, elle est utilisée pour lutter contre les affections des voies respiratoires.

 

Mais elle est comestible : fleurs, boutons floraux et feuilles.

Crus les boutons floraux, et les feuilles peuvent s'ajouter dans les salades et les crudités.

Les boutons des fleurs peuvent se mettre au vinaigre.

Cuits ils entre dans la composition des farces et des bouillons de légumes.

 

                                                    
A bientôt

Rédigé par la châtaigne

Publié dans #cuisine sauvage

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L
<br /> Ah! bon...la pâquerette  est comestible ?<br /> <br /> <br /> Je ne le savais pas et elle contient des propriétés concernant les voies respiratoires...<br /> <br /> <br /> Incroyable ce que la nature est bien faite!<br /> <br /> <br /> Bisous Josy.<br />
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L
<br /> <br /> On trouve de tout dans la nature, mais on ne sait plus l'utiliser, bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Je ne connaissais pas les vertus des paquerettes, l'utilisation des plantes sauvages est un sujet qui me passionne. Grâce à ton blog, mes balades dans ma campagne tarnaise ont pris une autre<br /> tournure, et j'observe des choses que je ne voyais pas avant<br /> <br /> <br /> Bonne semaine<br />
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L
<br /> <br /> Merci murielle, je n'utilise pas tout ce que je vois dans la nature, mais j'aime bien savoir ce qui est mangeable ou pas, bises<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> J'aime beaucoup les discrètes paquerettes , petites messagères délicates et légères du printemps .<br /> <br /> <br /> Je vois que tu aimes observer la nature .Voici un lien vers un site hollandais qui permet de suivre en direct la vie d'une petite chouette chevêche grace à une caméra installée dans son nichoir :<br /> http://www.beleefdelente.nl/vogel/steenuil<br /> <br /> <br /> Bonne journée ( sous la neige , en alsace !)<br />
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L
<br /> <br /> Je suis allée voir, je suivrais l'évolution de cete petite chouette ! merci, bon courage pour la neige elle ne va certainnement pas durer enfin espérons le, bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> J'ai bien fait de cliquer, je viens d'apprendre plein de choses, je vais donc faire la chasse aux paquerettes pour agrémenter mes saldes de crudités, pour l'instant elles sont très rares.<br /> <br /> <br /> Joli ton fond tout en paquerettes.<br /> <br /> <br /> Bises<br />
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L
<br /> <br /> On commence a en voir pas mal maintenant dans les pré. Bises<br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> C'est vrai que beaucoup de fleurs se consomment d'une façon ou d'une autre, j'ose pas ! Ah si, une fois j'ai mis dans la salade des fleurs de fines herbes (ciboulette), mon homme les a<br /> délaissées, moi j'ai trouvé bon.<br /> <br /> <br /> Un jardin empli de pâquerettes, que c'est beau !!<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br />
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L
<br /> <br /> Oh la ciboulette et une bonne fine herbe, mais s'il n'a pas l'habitude, tu fais en premier une soupe avec, je te donnerais d'autres ingrédients de la nature, tu lui dis que quand il a mangé<br /> !les paqueretes sont dans le pré, bonsoir<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Je l'ai déja utilsé dans les salades,je ne connaissait pas ses autres vertues<br /> <br /> <br /> je suis ravie ce  blog ,je me suis inscrite aux news.<br /> <br /> <br /> A bientot<br />
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L
<br /> <br /> merci, je n'utilise pas en tisane, plutôt en salade ou en soupe, bises<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Bonsoir, merci pour ce petit moment printemps. Bonne nuit<br />
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C
<br /> elles sont chez toi ?<br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> sophie<br />
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L
<br /> <br /> oui, dans le pré<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Tout est consommable dans la paquerette ? Incroyable ! Bisous<br />
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L
<br /> <br />  on peu manger rien que dans la pelouse, bises<br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> avec le soleil elles vont pointer leur nez !<br /> merci pour les infos !<br /> bonne journée, bise <br />
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M
<br /> pleine de bonne chose pour la santé<br /> <br /> <br /> tu l'utilises séchée?<br />
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L
<br /> <br /> Non, je ne l'utilise pas en tisane, j'utilise d'autres plantes. bises<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> elles sont mignonnes et bonnes en plus. Il faut que je goûte ça alors. Bisous<br />
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L
<br /> <br /> Au vinaigre pas formidable, en salade ou en soupe meilleure, bises<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> merci pour cet article<br /> <br /> <br /> bonne soirée douce nuit bisous<br />
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C
<br /> Merci Josy ! Je ne connaissais vraiment pas bien la pâquerette.<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> Biz<br />
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C
<br /> Ça fait plaisir de voir pointer toutes ces petites fleurs, mais je ne les mange pas !!! Bisous.<br />
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C
<br /> Je ne les mange pas, des animaux peuvent avoir uriné dessus et j'interdis de les tondre ! Il y en a plein dans notre jardin. Elles attendent d'autres fleurettes....<br /> <br /> <br /> Bisous.<br />
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M
<br /> Hum... ça je vais goûter je crois bien... il faut juste que je les trouve avant les enfants...<br /> <br /> <br /> Bises<br />
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G
<br /> il y en a déja beaucoup , mais je ne me laisserais pas tenter. Tu en as mangé toi ? bisous<br /> <br /> <br /> Est ce qu'il faut se réinscrire pour la photo du mois ou c'est automatique ???<br />
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L
<br /> <br /> J'ai goûter les bourgeons au vinaigre, bof pas fameux, oui il faut se réinscrire chaque moi, bises<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> Ah cool voilà un article 2 en 1 comme j'aime !<br /> <br /> <br /> Adorables tes pâquerettes et hop cueillies !<br /> <br /> <br /> Merci et à demain pour la mosaïque.<br /> <br /> <br /> Biz<br />
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C
<br /> Je ne verrais plus la pâquerette du même oeil !<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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L
<br /> <br /> la plupart des fleurs se mangent, mais elles n'ont pas toutes un goût extraordinaire, bises<br /> <br /> <br /> <br />