Les capucines

Publié le 21 Septembre 2013

Bonjour, pour le jour des fleurs de chez Greenye, voici mes capucines, qui fleurissent encore actuellement

Les capucinesLes capucines
Les capucines

Tout se mange dans la capucine, les feuilles et les fleurs peuvent être ajoutées crues aux salades, et peuvent être rajouter dans les omelettes, les sauces chaudes ou froides....

Les boutons floraux et les graines sont conservés au vinaigre et utilisé en tant que condiment.

L'infusion de capucine (feuilles, fleurs) est utilisée pour soigner les rhumes, les bronchites et la toux.

Attention! en grande quantité (en soupe par ex) les feuilles de capucines sont légèrement laxatives.

 

 

Bon appétit et Bon week-end!

Rédigé par la châtaigne

Publié dans #cuisine sauvage

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lavandine 03/10/2013 17:27

J'aime beaucoup les capucines mais ça fait longtemps que je n'en sème plus .. Plus le temps de suivre le jardin comme je le voudrais.J'ai déjà goûté à la fleur de capucine au resto.
Tu manges tout toi ?
Biz

1001 Eclats 02/10/2013 08:40

J'adore les capucines... mais cette année elles n'ont pas poussé dans notre jardin ! Merci pour la description de toutes ses vertus !

Greenye 28/09/2013 23:08

Tu sais comme je les aime, merci et hop cueillies!
biz

Loutreone 26/09/2013 22:43

je n'en ai pas mis cette année. il faut que j'y pense pour l'année prochaine.

carole70 26/09/2013 10:36

Bonjour, je passe te faire un petit coucou, magnifique capucine. Bonne journée

libre 34 25/09/2013 19:04

bonjour,
Oui, s'il faut s'arrêter de fumer pour survivre, alors la vie ne vaut plus le coup. On ne peut déjà plus faire grand chose, alors qu'on nous laisse profiter de quelques libertés (lol)
Bonne journée

christiane 23/09/2013 15:10

Il est recommandé de virer les pucerons avant de les manger !!!

Valie 22/09/2013 20:45

Très jolie et très colorées tes capucines !
MERCI POUR LES RENSEIGNEMENTS
GROS BISOUS DU DIMANCHE SOIR

ladymiche (mimiche) 22/09/2013 19:35

De bien jolies capucines, je ne savais pas qu'elles étaient comestibles .
Bises Josy et belle soirée.

sylvie 22/09/2013 08:45

superbe ! j'aime beaucoup les capucines, elles ont de si belles couleurs
bon week-end
bizz

masyl 21/09/2013 22:15

Merci pour toutes ces indications ! Il faudrait que j'en cultive dans mon jardin mais hélas ici avec le soleil, elles attrapent vite la maladie ! Pourtant je les trouve si belles...

moune17 21/09/2013 22:04

Jolie variété de capucines
Merci pour ces renseignements les concernant
Passe une bonne soirée
Bisous

cocosophie 21/09/2013 16:04

merci pour les conseils,les miennes n(ont pas fleuris !!!
bz
sophie

la châtaigne 21/09/2013 19:05

bizarre sont-elles bien exposées!bisous

la fourmi 21/09/2013 15:02

Elles poussent très mal chez moi. Mais on rétrécit nos arbres, et j'aurai plus de soleil l'année prochaine: j'en sèmerai, parce que je suis jalouse.

la châtaigne 21/09/2013 19:04

ça doit être effectivement le manque de soleil! bonsoir

Tataflo 21/09/2013 12:19

Les miennes sont encore en fleurs et très belles pour la saison. Je vais récupérer des graines pour des voisines qui m'en ont demandé.
Bisous et bon week-end!

marie louise 21/09/2013 11:16

... l'infusion, je ne savais pas ! merci, bon weekend...

la châtaigne 21/09/2013 11:38

bon we, bises

Cricri 21/09/2013 11:06

Je ne peux pas me résoudre à manger les fleurs !!!
Bisous

la châtaigne 21/09/2013 11:37

hi!hi! quand il y en a trop! bises

Giselle43 21/09/2013 10:40

ceux sont de belles fleurs !!!! bravo pour ces renseignements, bises
Les vidéos sur kizoa c'est nouveau, mais la musique de ma vidéo n'y était pas c'est une que j'ai rajouté donc c'est pas bon;

Michaela 21/09/2013 09:57

Voila un mets que je goutterais bien ! Je me demande ce que ca donnerait un tempura de capucine ! lol ! Bisous

la châtaigne 21/09/2013 11:37

elles ne sont pas difficiles pour la culture, bises

Michaela 21/09/2013 10:09

je pense qu'on doit en trouver. Pas loin de chez moi il y a un grand magasin qui vend toutes sortes de fleurs, legumes et arbres. J'irai y faire un tour et j'en acheterais un pot... faut juste que je sache comment on s'en occupe car je n'ai pas la main verte ! lol

la châtaigne 21/09/2013 10:06

tu pourrais en faire pousser chez toi ? bises

josie 21/09/2013 09:52

je savais pour les fleurs ,mais pas les feuilles merci bisous