La châtaigneraie

Publié le 16 Octobre 2012

La grande châtaigneraie d'Auvergne couvre 213.000 hectares, dont  l' ouest du département du Cantal ,l'Aveyron et au Lot..( le haut -Quercy, la vallée du Lot, et le sud-ouest  de l'auvergne, et en partie  la zone des Ségalas),  une partie du Limousin.

Voici deux cartes pour essayer de la situer :(clic pour agrandir)

546px-MC Chataigneraie 3  geologie-massif-central
   


Le pays "castagnaou" ne dépasse pas les 700 m d'altifude, ou toute récolte était difficile., il  y a peu de traces de volcanisme dans ces régions, ce qui explique la pauvreté des terres.Photo 036 640x480

Les noms très répandus  comme Cassegne, Cassaniouze ., Chastagnal .. montre l'importance des châtaigniers dés le Mon-âge et même avant. mais il été abondamment planté entre le XVI ème et XIXème siècle.

 

  Les châtaigniers servaient à nourrir les animaux et les hommes.Photo 036 640x480

Chaque ferme avait aussi son  petit verger,et la récolte des pommes se faisait  avant la récolte des châtaignes.

En 1984 ont a dénombré 100 variétés de pommes, 60 variétés de poires et 15 variétés de châtaignes.

Photo 036 640x480

 

Il y a encore des châtaigniers et des pommiers dans la châtaigneraie , mais  moins qu'avant , mais les traditions de fête de la châtaigne  et du cidre doux sont restées.

 

A bientôt................

 

                                    chataigne

Rédigé par la châtaigne

Publié dans #Cantal

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cure for snoring 28/05/2014 13:50

This is a great post which tells about the history of chestnut and the county in which they were harvested at a bigger range. The map of the country and its associated features were informative. I gained a lot of info from this article. Thanks a lot.

danielle 20/12/2012 11:02


j'ignorais qu'il y avait plusieurs espèces de châtaignes... un bon fruit, ça va sans doute revenir en vogue ? cuisines-tu avec sa farine? si oui, quelle différence avec celle de blé?

la châtaigne 20/12/2012 18:00



la farine de châtaigne est très bonne pour les gens qui ne peuvent manger de gluten! bonsoir



joyce et lulu 21/10/2012 09:50


de charmantes traditions qui perdurent c'est super ! belle journée - biz- joyce

Michaela 17/10/2012 11:34


Bonjour Josy ! Moi j'ai une question ! J'ai entendu dire que la chataigne ne se mangeais pas et que le marron se mangeait. Peux-tu me dire quelle est la difference entre une chataigne et un
marron ??? Bisous bisous

la châtaigne 17/10/2012 17:03



Toutes les châtaignes se mangent, ce qui ne se mange pas c'est le fruit du marronier, j'en parlerais plus tard, bisous



Anny 17/10/2012 11:11


Dimanche je participe à la fête du cidre de Flavignac et en novembre à la fête de la châtaigne de St Priest sous Aixe...biZous

la châtaigne 17/10/2012 17:02



Tu es en pleine châtaigneraie limousine alors ! il y a aussi une fête de la chataigne aussi dimanche je pense y aller, bises



Milou 16/10/2012 20:19


Dans toutes ces variétés de pomme on doit bien trouver son bonheur... et les chataignes, j'aime beaucoup...


Merci de ces infos très intéressantes. C'est vrai que beaucoup de légumes qu'on mange aujourd'hui ne poussaient pas en France avant avant avant... et il fallait quand même se nourrir...

la châtaigne 17/10/2012 10:21



la châtaigne était nommé le repas du pauvre! bisous



les passions de moune 17 16/10/2012 14:26


Pas beaucoup de chataignes dans ma région ,j'en achète au marché car c'est trop bon.


padse une belle journée


Bisous


 

Cocci... 16/10/2012 13:56


Un bien bel article sur la chataigneraie
mormal chez la chataigne sauvage


bisous colorés

la châtaigne 16/10/2012 19:48



bisous



Evelyne 16/10/2012 11:06


Miammm.............les chataignes ,j'adore,mais uniquement en Créme de marrons,ou marrons glacés!


Bonne journée

la châtaigne 16/10/2012 13:02



gourmande! je l'adore aussi! bises



Cricri 16/10/2012 09:55


Le ramassage des châtaignes console le chercheur de champignons et le chasseur qui sans elles rentreraient bredouille.


Espérons que la maladie ne va pas décimer nos châtaigniers. Notre paysage limousin deviendrait bien vide.


Une châtaigneraie a été plantée récemment près de chez moi à la place d'une pommeraie


Bises et bonne journée

la châtaigne 16/10/2012 13:01



Les châtaigners ont bien un peu la maladie, j'espère qu'elles ne va pas trop s'étendre ! bises



Tataflo 16/10/2012 09:46


Dans ma région, treès peu de chataigners malheureusement.


Je suis obligée d'en acheter lorsqu'on veut en manger!


Bisous et bonne journée

la châtaigne 16/10/2012 09:51



parait-il quelles sont assez chers en épicerie, bisous, bonne journée aussi



toutoune 16/10/2012 09:45


et vive la chataigne! quand je pense que chez moi on ne trouve même pas de farine de chataigne! pfufffff


bisous


toutoune

la châtaigne 16/10/2012 09:50



Pfufff! alors les Belges quelle honte!bisous



bibiedel 16/10/2012 08:11


merci pour cet article


bonne matinée à cette aprés-midi bisous